DSpace Repository
Study of the effect of ultrasonic field in purifying sunflower oil
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Osadchuk, P.I. | |
| dc.contributor.author | Domuschi, D.P. | |
| dc.contributor.author | Enakiev, Y.I. | |
| dc.contributor.author | Peretyaka, S.N., | |
| dc.contributor.author | Lipin, A.P. | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-04T08:25:25Z | |
| dc.date.available | 2024-01-04T08:25:25Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Osadchuk P.I., Domuschi D.P., Enakiev Y.I, Peretyaka S.N., Lipin A.P. Study of the effect of ultrasonic field in purifying sunflower oil. Bulgarian Journal of Agricultural Science, 26 (2) 2020. P.486-491 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://rp.onmu.odessa.ua/handle/123456789/2152 | |
| dc.description | стаття | uk_UA |
| dc.description.abstract | Було проведено аналіз існуючих досліджень, в яких рідкі харчові продукти обробляються ультразвуковими хвилями. Створено дослідну установку з ультразвуковим генератором для очищення соняшникової олії під дією ультразвуку. поле. Розроблено методику визначення оптимальної частоти ультразвуку, потужності ультразвукового випромінювання та час очищення рослинних олій | uk_UA |
| dc.language.iso | en | uk_UA |
| dc.publisher | Bulgarian Journal of Agricultural Science | uk_UA |
| dc.subject | ультразвукове поле; соняшникова олія; осад; інтенсифікація; процес очищення | uk_UA |
| dc.title | Study of the effect of ultrasonic field in purifying sunflower oil | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
