Filter by: Subject

Results Per Page:

Кухні народів світу; кухні народів світу, національна кухня, кулінарні традиції, гастрономічна культура, харчові продукти, традиційні страви, технологія приготування їжі, кулінарні технології, рецептури страв, харчова та енергетична цінність, органолептичні властивості, регіональні особливості харчування, гастрономічний туризм, культура споживання їжі, міжнародна гастрономія, ресторанне господарство (1)
Кухні народів світу; кухні народів світу, національна кухня, кулінарні традиції, гастрономічна культура, харчові продукти, традиційні страви, технологія приготування їжі, кулінарні технології, рецептури страв, харчова та енергетична цінність, органолептичні властивості, регіональні особливості харчування, гастрономічний туризм, культура споживання їжі, міжнародна гастрономія, ресторанне господарство. методичні рекомендації. (1)
меню, заклад харчування, ресторанне господарство, рибний ресторан, Columbus Fish Club, асортимент страв, menu engineering, конкурентоспроможність, ресторанний бізнес, авторська кухня, локальні продукти, економічна ефективність (1)
міжнародний туризм, туристичні операції, туристичний ринок України, в’їзний туризм, виїзний туризм, сучасні виклики, євроінтеграція, цифровізація туризму, конкурентоспроможність туристичного продукту (1)
Міжнародні стандарти, сфера гостинності, конкурентоспроможність, ISO 9001:2015, НАССР, система стандартизації послуг, SWOT-аналіз, управління якістю, економічна ефективність (1)
ознайомча практика; готельно-ресторанна справа; кейтеринг; заклади гостинності; туристична інфраструктура; підприємства готельно-ресторанної сфери; професійні компетентності; індивідуальне завдання; звіт з практики; методичні вказівки (1)
організація ресторанного господарства; самостійна робота; заклади ресторанного господарства; ресторанний сервіс; ресторанний бізнес; кейси; виробничі процеси; обслуговування споживачів; банкетне обслуговування; кейтеринг; оперативне планування; індустрія гостинності (1)
Ресторанне господарство, персонал, управління персоналом, ефективне управління, Panorama & Piano Bar, Poster CR-система (1)
Ресторанне господарство, ресторанний сервіс, обслуговування, економічна ефективність, SWOT-аналіз, конкурентоспроможність, SERVQUAL, стандарт обслуговування, економічне обгрунтування (1)
Ресторанне господарство, якість обслуговування, сервіс, модель SERVQUAL, задоволеності клієнтів, стандартизація обслуговування, оцінка ефективності (1)

Search DSpace


Browse

My Account