Методичні рекомендації до аудиторних занять з освітньої компоненти «Кухні народів світу" для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю J3 «Туризм та рекреація» усіх форм навчання

Abstract

Методичні рекомендації до аудиторних занять з освітньої компоненти «Кухні народів світу» призначені для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю J3 «Туризм та рекреація» усіх форм навчання. Видання спрямоване на формування у студентів системних знань про національні кулінарні традиції різних країн світу, особливості гастрономічної культури народів, а також їх роль у розвитку туристичної індустрії та сфери гостинності