Одеський Національний Морський Університет
Методичні рекомендації до аудиторних занять з освітньої компоненти «Кухні народів світу" для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю J3 «Туризм та рекреація» усіх форм навчання
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Показати скорочений опис матеріалу
| dc.contributor.author | Однолько, В.О. | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-19T09:48:12Z | |
| dc.date.available | 2026-10-19T09:48:12Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.identifier.citation | Однолько В.О. Методичні рекомендації до аудиторних занять з освітньої компоненти «Кухні народів світу" для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю J3 «Туризм та рекреація» усіх форм навчання / В.О. Однолько – О.: ОНМУ, 2026. – 40с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://rp.onmu.org.ua/handle/123456789/5942 | |
| dc.description.abstract | Методичні рекомендації до аудиторних занять з освітньої компоненти «Кухні народів світу» призначені для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю J3 «Туризм та рекреація» усіх форм навчання. Видання спрямоване на формування у студентів системних знань про національні кулінарні традиції різних країн світу, особливості гастрономічної культури народів, а також їх роль у розвитку туристичної індустрії та сфери гостинності | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Одеський національний морський університет | uk_UA |
| dc.subject | Кухні народів світу; кухні народів світу, національна кухня, кулінарні традиції, гастрономічна культура, харчові продукти, традиційні страви, технологія приготування їжі, кулінарні технології, рецептури страв, харчова та енергетична цінність, органолептичні властивості, регіональні особливості харчування, гастрономічний туризм, культура споживання їжі, міжнародна гастрономія, ресторанне господарство. методичні рекомендації. | uk_UA |
| dc.title | Методичні рекомендації до аудиторних занять з освітньої компоненти «Кухні народів світу" для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю J3 «Туризм та рекреація» усіх форм навчання | uk_UA |
| dc.type | Learning Object | uk_UA |
